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材料:


 


杏仁片300g




細砂糖210g




低筋麵粉95g




奶油67g(安佳無鹽)




全蛋4個




 


做法:


 



1.奶油隔水加熱溶化，放旁待涼



 



2.麵粉過篩



 



3.砂糖放入容器+麵粉拌勻+蛋拌勻+奶油拌勻+杏仁片用飯勺輕輕攪拌均勻，儘量不要把杏仁片弄碎(注意加入次序)



 



4.封上保鮮膜，放入冰箱1小時以上



 



5.將適量材料放在油布上，用手沾水推平，放上烤盤



 



6.溫度176度，烤15分鐘(烤箱先預熱)，烤至金黃色即可，取出後要趁熱切塊


 



 



 



 



 


謝謝拼布班~聖臻同學分享的作法~


 


 


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